Vam tenir una bona feinada perquè sempre anem amb el temps just.
Ingredients per la truita:
- 6 patates
- 1 ceba
- 6 ous
- oli per coure
- polsim de sal
Primer de tot vam pelar i tallar les patates. Mentre vam escalfar l'oli. Quan l'oli era roent i vam tirar la ceba que es fregís una mica. Seguidament i vam afegir les patates i un polsim de sal. Ho vam tenir una bona estona a foc lent. Mentre vam deixatar els 6 ous i també i vam afegir un polsim de sal. Quan les patates eren tovetes i vam treure tot l'oli i vam afegir els ous. Vam esperar que qualles un xic per girar la truita (era tan gran que no va ser fàcil!!).
Ingredients empanades:
- 1 paquet d'"obleas"
- 3 llaunes de tonyina
- 1 pebrot vermell
- 3 pastanagues
- 1/2 ceba
- Tomàquet fregit
- oli
Primer de tot vam fer un sofregit amb les verdures. Quan l'oli va ser roent i vam afegir la ceba. Quan tenia un xic de color i vam tirar la pastanaga i seguidament el pebrot. Ho vam deixar una estona fent el xup xup. Quan estava força cuit i vam posar la tonyina. Un cop tot ben rosset i vam tirar un rajolí de tomàquet fregit.
Mentre acabàvem la truita vam deixar que el farcit de les empanades es refredes una mica. Seguidament les vam farcir. Per fer-ho vam utilitzar una forquilla per tancar les "obleas" i que agafessin una forma bonica.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada